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姫野作．本手打アルミ行平鍋（深型） 5寸

¥18,788

SOLD OUT

【商品概要】
サイズ：約φ150×H77mm（取っ手含む長さ315mm）
容量：約1.1L（満水時）
重量：約445g
素材：アルミ、ブナ材
製造：姫野作.（大阪府八尾市）
備考：直火：○ / IH：× / 食洗機：×

【商品説明】
鎚目模様が美しい、老舗鍋工房「姫野作.」の本手打アルミ行平鍋。国内に数人しかいない鍋の手打ち職人、姫野寿一さんがひとつひとつ手打ちで作っています。本来柔らかいアルミを、均等に細かく叩き締めることで強度が増し硬く丈夫に。叩くことで鍋肌の表面積が広がるため熱伝導の効率が良くなり、より均一に熱が食材に伝わり料理が美味しくなるのです。また、板厚が3.5mmと厚く、鍋全体に熱が柔らかく均一に広がるので、食材にムラ無く火が入り、より一層料理が美味しく仕上がります。数々の業務用の調理器具や厨房機器を手掛けてきた姫野作.が作る鍋はとても強固で、中には50年以上に渡り愛用している方もいるほどの丈夫さを誇ります。出番の多い定番の道具こそ、長く使える品質のよいものを。それが、姫野作.が選ばれる理由です。

【商品詳細】
ブランド：姫野作．
商品種別：雪平鍋
商品名：姫野作．本手打アルミ行平鍋（深型） 5寸
製造元：姫野作．
商品番号：hmn-002-5
商品内容：1.1 L
色：シルバー
梱包サイズ：54.2cm